近日，国家卫生健康委联合印发《“十四五”全民健康信息化规划》。规划提出，统筹推动全民健康信息平台建设，完善国家全民健康信息平台功能，推进数字健康融合创新发展体系，构建数字健康战略发展新格局。 推动全民信息化建设，推进新一代信息技术与卫生健康行业深度融合。食堂作为供给健康生活的重要组成，也需要顺应智慧建设的发展趋势，早日实现智慧改造升级。
一、结算升级：优化用餐体验 饭卡难保管、排队时间长、充值不方便，传统食堂的经营方式给顾客的就餐带来了很大的不便。升级改造后的智慧食堂，配置了图像识别结算台，能够对区域内的菜品图像进行智能识别，并自动计算菜品价格，再通过人脸识别技术，实现毫秒级响应扣费。 图像视觉识别结算台操作简单，管理方只需要在使用前把食堂里面的菜谱图片多角度拍摄上传至系统后台，机器通过自我深度学习，自动识别到菜品信息，实现自助结算。
顾客使用流程：
“秒收银，秒付款”，使用图像识别结算台的结算效率是人工结算的3倍，能够有效缓解食堂排队带来的拥堵问题，是食堂的收银利器。
二、预订点餐：凸显便民服务 有时候工作忙，员工不能定时定点前往食堂就餐。手机移动端订餐功能可以实现顾客预订点餐，锁定用户消费，提高取餐效率，节省时间；食堂方也可以根据订餐信息反算出所需食材用料，精准备餐，减少浪费。
三、数智管理：智慧营养膳食 拓展智慧营养膳食，不断满足人民群众多层次、多样化、个性化的健康需求。在智慧食堂就餐，人们的饮食健康可以实现可视化记录。
根据饮食数据分析功能，顾客可以在每次就餐结束后查看自己的饮食状况，包括三餐的营养成分摄入情况以及系统根据用户的身体状况推荐的能量摄入值。个性化营养健康报告可以使用户保证营养膳食均衡。
食堂可以通过智慧食堂数字化平台的菜谱管理功能，合理搭配每天菜品，按计划生产备餐，维护菜品信息，设置零售价和折扣率。 菜谱管理功能可以自动生成每周或每月菜谱计划，支持手动调整，支持不同门店的菜品发布规则，支持不同门店的餐别时段，实现食堂的精细化运营管理。
作为食堂食安监管手段之一，菜品留样可以最大限度的减少食安隐患。从采购到制作成餐、上餐、处理的全过程都进行全方位监督，一旦有顾客出现食品安全问题，食堂方可以以最快的速度找到根源所在，对症下药，最大程度的降低损失。
没有信息化就没有现代化，以数字化、网络化、智能化为特征的信息化浪潮蓬勃兴起，云计算、大数据、物联网、人工智能等新一代信息技术迅速发展应用，为智慧食堂健康饮食高质量发展营造了强大势能、创造了广阔的发展空间。
欧亿商祺科技_智慧食堂：助力“十四五”全民健康信息化
